ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΛΗΜΝΟΥ | ΚΑΡΠΑΣΙ ΛΗΜΝΟΣ ΛΕΣΒΟΣ | ΧΡΥΣΑΦΗ
Η εταιρεία “ΧΡΥΣΑΦΗ” ιδρύθηκε στη Λήμνο πριν από 28 χρόνια. Πρόκειται για μια οικογενειακή επιχείρηση που με πάθος συνεχίζει την πλούσια γαστρονομική παράδοση του νησιού. Σε όλα τα στάδια της παραγωγής η εταιρεία ΧΡΥΣΑΦΗ εφαρμόζει πιστοποιημένο σύστημα διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων ΕΝ ISO 22000:2005.
Σε όλα τα καταστήματα Χρυσάφη θα βρείτε καθημερινά…
- Αρτοποιήματα – Καλαθάκι Λήμνου (ΠΟΠ)
- Μελίχλωρο – Κασκαβάλι – Φέτα (ΠΟΠ)
- Τυρόπιτα – Σπανακοτυρόπιτα με Καλαθάκι Λήμνου ΠΟΠ
- Κοτόπιτα με Κασκαβάλι – Κολοκυθόπιτα
- Χειροποίητα ζυμαρικά «Φλωμάρια»
- Παξιμάδια
- Φρέσκα Παγωτά – Γλυκά εξαιρετικής ποιότητας
Η εταιρεία ΧΡΥΣΑΦΗ στη Λήμνο διαθέτει οργανωμένο τμήμα catering για γάμους, βαφτίσεις, επαγγελματικές εκδηλώσεις κλπ.
Τα μικρά παξιμάδια (μπουκιές) μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε αντί για κρουτόν σε σαλάτες ή σούπες ή να τα αλείψετε με κρεμώδη τυριά, με μελιτζανοσαλάτα, ταραμοσαλάτα, πατέ λιαστής ντομάτας, πατέ κάπαρης, πολτό ελιάς και να δημιουργήσετε υπέροχα καναπεδάκια.
Τα σταρένια και κριθαρένια παξιμάδια Λήμνου ΧΡΥΣΆΦΗ παράγονται από εκλεκτά σιτάρια και κριθάρια Λήμνου, χωρίς συντηρητικά, και μπορείτε να τα απολαύσετε σαν ελαφρύ γεύμα ή σαν υγιεινό σνακ συνδυάζοντάς τα με :
- Καλαθάκι Λήμνου ΧΡΥΣΆΦΗ, φρέσκια ντομάτα, ελιές & ρίγανη
- Καλαθάκι Λήμνου ΧΡΥΣΆΦΗ, πελτέ σαντορινιάς ντομάτας & κρίταμο
- Φέτα ΧΡΥΣΑΦΗ, κρεμμύδια κομμένα ροδέλες, ελιές & λιαστές ντομάτες.
- Χωριάτικη σαλάτα με ελαιόλαδο, ντομάτα, καλαθάκι Λήμνου ΧΡΥΣΑΦΗ & ρίγανη
- Πράσινες σαλάτες με μαρούλι, ρόκα, φρέσκο σπανάκι, καυκαλήθρες & τυρί Κασκαβάλι ΧΡΥΣΑΦΗ
Παράλληλα, από το 2009 συνεργάζεται στενά με το «ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ» του ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ (www.fns.aegean.gr) σε θέματα έρευνας και ανάπτυξης. Η συνεργασία αυτή είναι πολυδιάστατη και μεταξύ των άλλων περιλαμβάνει την υλοποίηση εγκεκριμένων ερευνητικών προγραμμάτων με σκοπό τη δημιουργία νέων καινοτόμων παραδοσιακών προϊόντων.
Για περισσότερες πληροφορίες επικοινωνήστε μαζί μας..!!